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Thermomix® Ciudad Real

ANA MARIA GALAN COLLADO

21 años TRABAJANDO YA EN THERMOMIX
He sido Jefa de ventas en 2 ocasiones en las que dejé de serlo por voluntad propia y vuelvo a la calle, al contacto directo con el cliente, que me encanta.

Hago seguimiento a mi cliente porque comprar un Thermomix no solo es comprarlo y ya está,

es usarlo

es tener a alguien que si un sábado o cualquier día tienes una duda tienes a quien acudir

es que ese alguien q te vende el thermomix te invite a los talleres que hacemos para sacarle el Max provecho

es que aprendas técnicas de cocina sin ser cocinero

Es una experiencia única en la que yo te llevaré de la mano

Yo UN DÍA DIJE,PARA RECOMENDARLO YO,LO VENDO YO Y AQUÍ SIGO, SI PIENSAS IGUAL LLÁMAME 🤙

TARTA DE CHOCOLATE Y PROFITEROLES

2 de junio de 2013

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de junio de 2013

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES 2 HUEVOS 80 GRS DE AZUCAR 80 GRS DE HARINA DE REPOSTERIA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA PARA ENGRASAR EL MOLDE 1000 GRS DE NATA CON EL 35% DE MATERIA GRASA 1 SOBRE DE FLAN GRANDE (8 RACIONES) 250 GRS DE CHOCOLATE FONDANT EN TROZOS 50 GRS DE LECHE Ó DE LICOR PARA MOJAR EL BIZCOCHO 500 GRS DE PROFITEROLES RELLENOS DE NATA (CONGELADOS) VIRUTAS DE CHOCOLATE O RALLAMOS CHOCOLATE PARA DECORAR

MODO DE HACER Precaliente el horno a 180º

Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta los huevos y el azucar en el vado y programe 4 minutos, 37º, velocidad 3. A continuación, programe 4 minutos, velocidad 3 (sin temperatura).
Añada la harina y la levadura alrededor de las cuchillas y mezcle 2 segundos, velocidad 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espatula.
unte con mantequilla un molde de 28 cm de diametro y vierta el contenido del vaso. Hornee (a 180º) durante 8-10 minutos.Retire del horno y deje enfriar.AQUI LO QUE ESTAMOS HACIENDO ES UN PEQUEÑO BIZCOCHO GENOVES QUE NOS VA A SERVIR DE BASE DE TARTA.
Ponga en el vaso la nata, el flan y el chocolate y programe 12 minutos, 90º, velocidad 2. Mientras tanto moje el bizcocho con la leche o el licor (mojar, no os paseis demasiado que sino se deshará)
Vierta una tercera parte del contenido del vaso sobre el bizcocho, coloque encima los profiteroles y deje enfriar en el frigorifico(este paso es muy importante para que los profiteroles se sujeten a la base).
Cuando la base del chocolate esté firme, añada el resto del chocolate y espolvoree con las virutas de chocolate. Introduzca en el frigorifico y deje enfriar durante un mínimo de 4 Horas.

ESTA RECETA ESTA PUBLICADA EN LA REVISTA OFICIAL DE THERMOMIX, THERMOMIX MAGAZINE

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