Fidegua con pollo y langostinos desde Ciudad Real Reyes verbo ..

#Pastas y arroces 06 enero 2021

  • Fideuá con pollo y langostinos

Ingredientes



  • 60 g de cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

  • 50 g de aceite de oliva

  • 180 g de pechuga de pollo sin piel en dados

  • 1 cucharada de pimentón dulce

  • 50 g de vino blanco

  • 1000 g de caldo de pescado

  • 300 g de fideos de fideuá

  • 1 cucharadita de sal

  • 16 langostinos crudos medianos pelados


Preparación



  1. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.

  2. Añada el pollo y el pimentón y rehogue 1 min/120°C /vel cuchara.

  3. Incorpore el vino blanco y programe 1 min/Varoma/velocidad cuchara sin poner el cubilete, para favorecer la evaporación del alcohol.

  4. Incorpore el caldo de pescado y programe 10 min/100°C/velocidad cuchara

  5. Añada los fideos, la sal y los langostinos y programe 11 min/100°C/velocidad cuchara ,Retire del vaso y sirva inmediatamente , esta dé rechupete.. aquí os dejo el enlace a cokidoo 

  6. Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Fideuá con pollo y langostinos https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r45356


  7. Si quieres más información rellena el formulario de la derecha, te llamó gratis y te informo de cómo puedes ver una demostración online.