CONFITURA DE PIMIENTOS

#Aperitivos, entrantes y tapas 22 octubre 2020

Pimientos confitados:



400 grs de pimiento rojo

200 grs de azúcar

100 grs de vinagre

50 grs de agua



LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

1. - Poner los pimientos en el vaso y trocearlos durante 5 segundos, Vel. 4. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa.

2.- Añadir el azúcar, el vinagre y el agua. Programar 35 minutos, temp. Varoma, Counter-clockwise operation, Gentle stir setting (quitar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpique). Retirar del vaso y reservar.



Mira la receta tan deliciosa que he encontrado en Cookidoo®: Tartaletas de pimientos confitados https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r39052