Ama de casa, bailarina y artesana con nombre propio PITUQUIS y amante de la cocina facíl, creativa y sin gluten de Thermomix® .
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FIDEOS DE ARROZ CON CEBOLLA Y PIMIENTOS DORADOS
18 abril 2020Como me encanta la nueva opción de dorar, he aprovechado este modo automatico para hacer un invento con productos que nos gustan.
INGREDIENTES:
20 g de aceite de oliva
200 g de pimientos en trozos de 2 cm
170 g de cebolla cortada octavos
1 L. de agua
100 Grs de fideos de arroz
Media cucharadita de sal
4 cucharadas de salsa de soja
2 huevos
Queso rallado al gusto
PREPARACIÓN:
1.- Ponga en el vaso 15 g de aceite y el pimiento e inicie Alta Temperatura .
2.- Añada 5 g de aceite y la cebolla e inicie Alta Temperatura . Reserve en un bol.
4.- Poner el agua 10 minutos, 100 grados y vel. cuchara.
5.-Echar los fideos y un poco de sal si lo deseas y dejar de reposar 4 minutos. Pasado ese tiempo, escurrir en el cestillo y enfriar con agua.
6.-Ponemos los fideos escurridos, los pimientos con cebolla reservados, los 2 huevos, y la soja. 3 minutos, 90 grados, vel. cuchara con giro inverso.
(Si quieres el huevo mas hecho, programa 1 o 2 minutos más)
(Cuando este emplatado, añadirle el queso rallado)