Ingredientes

120 g de yogur natural(1 yogur el que mas te guste)

800 g de leche entera

4 tiras de piel de limón (sin parte blanca)

80 g de azúcar (opcional)

Ponga en el vaso la leche y la piel de limón y caliente 10 min/90°C/ vel 1. Destape el vaso y deje enfriar hasta los 50°C, (aprox. 15 min).

Retire las pieles de limón del vaso, a, el azúcar y el yogur y mezcle 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12 horas y deje fermentar.

Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

Añadimos arándanos, frambuesas, hojas de menta, tambien podemos añadir cereales, fresas, las frutas al gusto