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Soy agente comercial de Thermomix® en Ciudad Real.
Aqui podreis encontrar las recetas que voy haciendo , para que podais verlas y practicarlas .
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Yogur de limón. Rosa Fernández García. Desde Ciudad Real
27 enero 2021
Ingredientes
120 g de yogur natural(1 yogur el que mas te guste)
800 g de leche entera
4 tiras de piel de limón (sin parte blanca)
80 g de azúcar (opcional)
Ponga en el vaso la leche y la piel de limón y caliente 10 min/90°C/ vel 1. Destape el vaso y deje enfriar hasta los 50°C, (aprox. 15 min).
Retire las pieles de limón del vaso, a, el azúcar y el yogur y mezcle 5 min/50°C/vel 3. Vierta en uno o varios tarros herméticos. Cubra bien con 2-3 paños de cocina durante 12 horas y deje fermentar.
Retire los paños de cocina y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Añadimos arándanos, frambuesas, hojas de menta, tambien podemos añadir cereales, fresas, las frutas al gusto
27 enero 2021
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