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Soy agente comercial de Thermomix® en Ciudad Real.
Aqui podreis encontrar las recetas que voy haciendo , para que podais verlas y practicarlas .
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CREMA DE LA CALABAZA. ROSA FERNANDEZ GARCIA DESDE CIUDAD REAL
04 February 2021
Ingredientes
60 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de calabaza pelada y en trozos grandes
400 g de agua
1 cucharadita de sal
Preparación
Ponga en el vaso la cebolla, y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 2.
Incorpore la calabaza y trocee 7 seg/vel 5. Rehogue 10 min/120°C/vel 2.
Añada el agua y la sal y programe 20 min/100°C/vel 2.
Agregue la leche, la pimienta y el jengibre. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture 3 min/vel 5-10 progresivamente. Sirva caliente o fría.
04 February 2021
