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Thermomix® Ciudad Real

PILAR ARENAS BAUTISTA

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Pimientos Confitados con Thermomix®, Pilar Arenas, Ciudad Real

12 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de mayo de 2020

Categorías:

Confitería y conservas

Ingredientes:

400 g de pimiento rojo
200 g de azúcar
100 g de vinagre
50 g de agua

Elaboración:

Pon los pimientos en el vaso y trocea programando 5 segundos, velocidad 4. Baja de las paredes y de la tapa los restos.
Añade el azúcar, el vinagre y el agua. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Quita el cubilete y pon para TM6 y TM5 la rejilla, para TM31 el cestillo, sobre la tapa para que evapore y no salpique.

Nota.- Los pimientos confitados se conservan mucho tiempo en un tarro hermético en la nevera y acompañan perfectamente a los quesos.

Yo los presento con queso tipo Philadelfia. Son ideales para las fechas navideñas.

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