Blog de ROSA MARIA FERNANDEZ GARCIA

TARTA MOUSE DE FRESA.Rosa Fernandez Garcia desde Ciudad Real

#Postres y dulces 01 agosto 2020

TARTA MOUSE DE FRESA.Rosa Fernandez Garcia desde Ciudad Real

Por Rosa Maria Fernandez Garcia | Ciudad Real

Ahora que tenemos fresas , esta mousse es perfecta para alguna ocasión especial, Yo la he preparado este año para el dia de la madre . Esta buenisima INGREDIENTES1 paquete de galletas oreoPARA LA MOUSSE DE FRESAS200gr de queso Mascarpone200gr de...

CUPCAKES DE GALLETAS OREO.Rosa Fernandez Garcia desde Ciudad Real

#Masas, panes y repostería 15 julio 2020

CUPCAKES DE GALLETAS OREO.Rosa Fernandez Garcia desde Ciudad Real

Por Rosa Maria Fernandez Garcia | Ciudad Real

IngredientesBizcocho12 galletas sándwich de chocolate Oreo®120 g de harina de repostería15 g de cacao puro en polvo2 cucharaditas de levadura química en polvo1 pellizco de sal100 g de mantequilla100 g de azúcar1 cucharada de vainilla líquida2 huevos5...

Azúcar invertido. Rosa Maria Fernández Garcia

#Técnicas básicas 15 julio 2020

Azúcar invertido. Rosa Maria Fernández Garcia

Por Rosa Maria Fernandez Garcia | Ciudad Real

Ingredientes150 g de agua mineral350 g de azúcar1 sobre de gaseosa en polvo (sobre doble)PreparaciónPonga el agua en el vaso y programe 3 min/50°C/vel 5.Añada el azúcar y programe 6 min/80°C/vel 4.Separe el sobre de bicarbonato sódico del de acidulan...

#Postres y dulces 07 junio 2020

Pastel helado de chocolate con galletas chocolate Thermomix® .Rosa Fernández desde Ciudad Real

Por Rosa Maria Fernandez Garcia | Ciudad Real

Ingredientes800 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos250 g de nata (35% de grasa)200 g de mantequilla en trozos40 galletas sándwich de chocolate Oreo®2 cucharadas de virutas de chocolate blancoPreparaciónPonga en el vaso el chocol...

Pastel helado de chocolate con galletas chocolate Thermomix® .Rosa Fernández desde Ciudad Real