Ingredientes:

• 400 g de pimiento rojo


• 200 g de azúcar


• 100 g de vinagre


• 50 g de agua

   Elaboración:

1. Pon los pimientos en el vaso y trocea programando 5 segundos, velocidad 4. Baja de las paredes y de la tapa los restos.


2. Añade el azúcar, el vinagre y el agua. Programa 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Quita el cubilete y pon para TM6 y TM5 la rejilla, para TM31 el cestillo, sobre la tapa para que evapore y no salpique.

   Nota.- Los pimientos confitados se conservan mucho tiempo en un tarro hermético en la nevera y acompañan perfectamente a los quesos. 

    Yo los presento con queso tipo Philadelfia. Son ideales para las fechas navideñas.