Carnes y aves

ALBONDIGAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES

#Carnes y aves 13 enero 2014

ALBONDIGAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES

Por Ana Maria Galan Collado | Ciudad Real

INGREDIENTES130 grs de Queso Parmesano1/2 cebolla pequeña (50-60 grs)2 ramitas de peregil fresco, o dos cucharas del seco1 huevo2 rebanadas de pan de molde integral (yo le eche 1,la tapa que como nunca nadie la quiere)500 grs de Carne Picada(ternera,...

#Carnes y aves 19 septiembre 2013

CARRILLADAS ESTOFADAS AL WHISKY CON HIGOS Y PATATAS NUEVAS HASSELBACK

Por Ana Maria Galan Collado | Ciudad Real

 INGREDIENTES ( 6 Personas Aprox)100 g de dientes de ajo pelados y ligeramente aplastados75 g de aceite de oliva virgen extra800- 1000 g de carrilladas de cerdo salpimentadas2 hojas de laurel1 ramita de perejil picado250 g de...

CARRILLADAS ESTOFADAS AL WHISKY CON HIGOS Y PATATAS NUEVAS HASSELBACK
SOLOMILLO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ

#Carnes y aves 18 septiembre 2013

SOLOMILLO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ

Por Ana Maria Galan Collado | Ciudad Real

LAS  3  " R "    Rico,Rápido y Rebarato jijijiINGREDIENTES200 grs de Cebolla(yo puse 100grs x q no tenia más).50 grs de Aceite de Oliva1 ò 2 Solomillos de Cerdo cortados en rodajas de 3cm aprox( según comensales los solomillos).SalP...

#Carnes y aves 28 octubre 2012

NUGGETS DE POLLO

Por Ana Maria Galan Collado | Ciudad Real

LAS CENAS DE LOS NIÑOS.......BUENO Y PARA LA DE LOS MAYORES, QUE UNOS NUGGETS PERO AUTENTICOS,DE LOS QUE NO TIENEN NADA QUE VER CON LOS CONGELADOS.INGREDIENTESPechugas de Pollo corte fino (yo he echado 3 ó 4) (cuantas mas pechugas mas nuggest...

NUGGETS DE POLLO