• Judiones de la Granja con oreja


• Ingredientes


• 100 g de pimiento rojo en trozos


• 100 g de cebolla en trozos


• 6 dientes de ajo


• 50 g de aceite de oliva


• 400 - 500 g de oreja de cerdo cocida en trozos


• 50 g de jamón ibérico en trozos


• 100 g de chorizo en rodajas


• 150 g de patatas en trozos


• 500 g de caldo de pollo


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• 1 cucharadita de sal


• 1 pellizco de pimienta negra molida


• 1 hoja de laurel seca


• 1 pellizco de comino en grano


• 1 morcilla en rodajas


• 800 g de judías blancas cocidas (en conserva) (judiones de la Granja, aclarados y escurridos)

Preparación

1. Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.


2. Añada la oreja, el jamón, el chorizo y la patata y rehogue 3 min/120°/GIRO INVERSO/vel CUCHARA


3. Añada el caldo, el pimentón, la sal, la pimienta, el laurel y el comino. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con la morcilla y las judías. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/GIRO INVERSO/vel CUCHARA. Vierta el contenido del Varoma y del vaso en una fuente de barro o similar, deje reposar unos minutos y sirva.


4. 
   Este es mi resultado!!! yo los he hecho con oreja y estan buenisimos!!


5. 
   https://blogosferathermomix.es/admin/posts/edit-post/55625/