ASADILLO

INGREDIENTES 5 Pimientos Rojos Grandes Un puñadito de Cominos 100 grs Aceite de Oliva 7 Ajos 1 Bote de Tomate Natural Triturado Grande(800 grs) 2 Huevos Duros MODO DE HACER: Asamos los pimientos en el horno. Echamos los ajos en el vaso y los troceamos bien en velocidad 4, reservamos. En un mortero echamos los cominos y los machacamos, reservamos Limpiamos los pimientos quitándoles la piel una vez asados, y en un plato los vamos haciendo tiras como dedos de grande, no tirar el caldillo. Mientras se asan los pimientos Echamos el tomate en el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 ( de esta manera reduciremos el tomate). Podemos aprovechar para poner un par de huevos a cocer en el varoma Una vez hecho tiras echamos los pimientos con el caldillo  al vaso junto con el tomate, el aceite crudo y los cominos y los ajos, programamos 5 minutos, sin temperatura giro a la izquierda velocidad cuchara. Servimos en una fuente y los huevos los ponemos en rodajas o a cuartos encima del asadillo Esta receta está publicada en el Libro Regional de Castilla La Mancha propiedad de Vorwerk, la adaptación de está receta ya que es un típico plato de La Mancha, la realizamos Isabel Naveira y aqui la que os escribe. Con esto queda demostrado, que adaptamos nuestra cocina de siempre a Thermomix, porque nos resulta más facil con Thermomix y está buenísimo.