Alcachofas a la cerveza Thermomix® Ciudad Real-Justa Molina

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 febrero 2021

Me encanta  cocinar con los productos  la época. Mirar qué receta más buena, os las recomiendo están ¡!!!!Riquísimas!!!!!!!!!!





INGREDIENTES 


2 dientes de ajo 


50 gr de aceite de oliva virgen 


1 cucharada de maicena 


1/2 pastilla de caldo de carne 


1 pellizco de pimienta blanca 


azafrán (unas hebras) 


330 g de cerveza Mahon clásica (yo puse un bote) 


1.000 g de alcachofas (600 g ya limpias) y partidas en dos trozos 


100 g de banco en tiras 


PREPARACIÓN 


Poner los ajos en el vaso y trocear 5 seg vel 5. 


Bajar con la espátula el resto de las paredes. 


Añadir el aceite y programar 7 min, temp Varoma vel 1 


Agregar la maicena, la pastilla de caldo, la pimienta y el azafrán. Mezclar 5 seg vel 5. 


Colocar la MARIPOSA en las cuchillas, verter la cerveza y añadir las alcachofas. 


Programar 20 min, temp Varoma, giro a la izquierda vel cuchara. 


Agregar el bacón cuando falten 8 min para finalizar el tiempo programado.



https://recetariodejusta.blogspot.com/2009/04/alcachofas-la-cerveza.html


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