Thermomix® Ciudad Real

Justa Molina Prados Gomez

Soy Justa Molina Comercial de Thermomix® desde el 2006. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

Aquí encontraréis recetas de los libros de Thermomix® , y también recetas manchegas de toda la vida, mías de mi madre y otros familiares, adaptadas y hechas con Thermomix® .

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CALDERETA DE PAVO

20 septiembre 2012
20 septiembre 2012
Categoría:
(para 4 personas) Ingredientes: 6 dientes de ajo 100 g de aceite de oliva virgen Sal y pimienta 1 k de pavo cortada en trozos. 1 cucharada de pimentón 2 cucharadas de vinagre 1 ramita de tomillo ½ cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 100 g de vino blanco Yo le he puesto una tomatilla seca, y una ñora pequeña. Elaboración Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Programar 5 segundos, Velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de ajo de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Programe 7 minutos, 100º, velocidad 1. Añada el pavo salpimentado y programe 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorporar el vino blanco y programar 25 minutos, 100º,giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vierta en una fuente y sirva con patatas fritas en dados Nota: vigilar el tiempo de cocción ya que la carne según su calidad, puede ser más tierna, o mas dura.
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20 septiembre 2012