Ingredientes

100 g de yemas de huevo

150 g de azúcar

50 g de agua

15 g de maicena

3 - 4 cucharadas de azúcar glas (para rebozar)

Preparación

Ponga en el vaso las yemas, el azúcar, el agua y la maicena. Programe 7 min 30 seg/Varoma/vel 5. Vierta en un bol y cubra con film transparente pegado a la crema para que no forme costra. Deje templar y reserve en el frigorífico un mínimo de 4 horas.

Con la ayuda de dos cucharas pequeñas, vaya formando las yemas, rebócelas en el azúcar glas y colóquelas en cápsulas de papel. Reserve en el frigorífico hasta el momento de consumirlas.