ALMEJAS A LA SIDRA , PEPI DESDE CIUDAD REAL

#Pescados y mariscos 07 mayo 2020

Almejas a la sidra


Ingredientes



  • 2 dientes de ajo

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharaditas de harina

  • 500 g de almejas frescas (puestas a remojo en agua con sal durante 15 minutos)

  • 100 g de sidra

  • 1 cucharada de perejil fresco picado

  • ½ cucharadita de sal


Preparación



  1. Ponga los dientes de ajo y el aceite en el vaso. Trocee 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.

  2. Añada la harina y rehogue 1 min/120°C/vel 1.

  3. Coloque la mariposa en las cuchillas, añada las almejas aclaradas, la sidra, el perejil y la sal y programe 7 min/Varoma/GIRO INVERSO/vel 1. Retire la mariposa, vierta las almejas en una fuente honda y sirva.


  4. ESTE ES MI RESULTADO , LA VERDAD ES QUE ES UNA RECETA RAPIDA Y BUENISIMA!!https://blogosferathermomix.es/admin/posts/edit-post/55328/