Thermomix® Ciudad Real

Justa Molina Prados Gomez

Soy Justa Molina Comercial de Thermomix® desde el 2006. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

Aquí encontraréis recetas de los libros de Thermomix® , y también recetas manchegas de toda la vida, mías de mi madre y otros familiares, adaptadas y hechas con Thermomix® .

Soy Justa Molina Comercial de Thermomix® desde el 2006. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .

Aquí encontraréis recetas de los libros de Thermomix® , y también recetas manchegas de toda la vida, mías de mi madre y otros familiares, adaptadas y hechas con Thermomix® .

Arroz con mejillones - Justa Molina Thermomix® Ciudad Real

10 octubre 2021
10 octubre 2021
Categoría:

Delicioso este arroz y muy aconsejable!!


Ingredientes


2 dientes de ajo


2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)


100 g de cebolla


50 g de pimiento verde


50 g de aceite de oliva


500 g de mejillones frescos limpios


1 pellizco de pimentón dulce


1 sobre de hebras de azafrán


50 g de tomate frito


50 g de vino blanco


1000 g de caldo de pescado


300 g de arroz


Preparación


Ponemos en el vaso los ajos, el perejil,  la cebolla y el pimiento y troceamos 4 seg/vel 4.


Bajamos con la espátula  las verduras hacia el fondo del vaso. Añadimos el aceite y situamos el recipiente Varoma en su posición con los mejillones. Tapamos el Varoma y programamos 15 min/Varoma/vel 1.


Retire el Varoma y reserve. Añada al vaso el pimentón, el azafrán, el tomate frito y el vino blanco y programe 5 min/Varoma/vel 1.


Añadimos el caldo y programamos 10 min/100°C/vel 1.


Añadimos el arroz y programamos 11 min/100°C/giro inverso/vel cuchara Mientras tanto, retiramos la cáscara de los mejillones.


Añadimos los mejillones y programe 2 min/100°C. Giro inverso/vel cuchara. Lo vertemos el arroz en una fuente y déjemos reposar de 3 a 5 minutos antes de servir.


receta de cookidoo


si quieres ponerte en contacto conmigo pincha aquí 

Solicita demostración
10 octubre 2021