Pastel de verduras queso y huevos Thermomix® Justa Molina Ciudad Real

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 febrero 2021

Este pastel de verduras esta muy rico y es muy aconsejable!! es ideal para cenas y a los niños les encanta.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde (blanco o integral)

80 g de cebolla en trozos

80 g de calabacín con piel, en trozos

80 g de pimiento rojo en trozos

80 g de jamón cocido, en trozos

o bien 80 g de dados de beicon

4 huevos

1 bolsa de 200 g de quesos rallados variados que lleve cheddar y mozzarella

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 cucharada de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 200°C. Forre con papel de hornear un molde de 22x22 cm. Coloque en el fondo del molde 4 rebanadas de pan de molde.

Ponga en el vaso la cebolla, el calabacín, el pimiento rojo y el jamón. Trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso los huevos, los quesos rallados, la sal, la pimienta y el cebollino. Mezcle 15 seg/vel 4. Vierta en el bol con las verduras, mezcle con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee durante 25 minutos (200°C). Retire del horno, coloque el pastel con el papel sobre una tabla de cortar y córtelo en 4 cuadrados y cada cuadrado en 2 triángulos.

receta de cookidoo