Trufas de chocolate Thermomix® Ciudad Real Justa Molina

#Postres y dulces 02 octubre 2020


Esta receta es ideal para los más apasionados del chocolate.


INGREDIENTES


200 g Nata para montar


250 g Chocolate fondant


25 g Brandi


 -Poner en el vaso la nata. Programar 4 minutos, 90° velocidad 2.


- Parar la máquina y añadir el chocolate troceado. Programar velocidad 6. hasta que todo quede bien triturado. A continuación, incorporar el brandi y mezclar durante unos segundos, a velocidad 6.


-Retirar el preparado a un bol y dejar enfriar (yo lo suelo dejar toda la noche y después por la mañana las formó. Hacer bolitas cogiendo pequeñas porciones con dos cucharitas y dándoles forma, o también coger una pequeña porción con la cuchara y darle forma con las manos.


-Pasarlas por cacao o fideos de chocolate, y servir en cápsulas de papel.




 Después de hechas se pueden pasar al congelador y te duran mucho tiempo.



http://recetariodejusta.blogspot.com/2019/08/trufas-de-chocolate-justa.html