Soy Justa Molina Comercial de Thermomix® desde el 2006. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .
Aquí encontraréis recetas de los libros de Thermomix® , y también recetas manchegas de toda la vida, mías de mi madre y otros familiares, adaptadas y hechas con Thermomix® .
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Esta receta es ideal para los más apasionados del chocolate.
INGREDIENTES
200 g Nata para montar
250 g Chocolate fondant
25 g Brandi
-Poner en el vaso la nata. Programar 4 minutos, 90° velocidad 2.
- Parar la máquina y añadir el chocolate troceado. Programar velocidad 6. hasta que todo quede bien triturado. A continuación, incorporar el brandi y mezclar durante unos segundos, a velocidad 6.
-Retirar el preparado a un bol y dejar enfriar (yo lo suelo dejar toda la noche y después por la mañana las formó. Hacer bolitas cogiendo pequeñas porciones con dos cucharitas y dándoles forma, o también coger una pequeña porción con la cuchara y darle forma con las manos.
-Pasarlas por cacao o fideos de chocolate, y servir en cápsulas de papel.
Después de hechas se pueden pasar al congelador y te duran mucho tiempo.
http://recetariodejusta.blogspot.com/2019/08/trufas-de-chocolate-justa.html
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