Sabes hacer mug cakes?

Es una receta de bizcocho muy facil y se cocina en el microondas y esta rico , rico , hoy lo he preparado de coco , pero podemos hacerlo de muchas maneras, 

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Mug cake de coco.

Ingredientes 

6 tiras de piel limón (sin parte blanca)

120 g Azucar

300 g leche coco

40g coco rallado(Y algo más para espolvorear)

240g Harina trigo

1 cucharadita de levadura Royal

ELABORACION

1. Ponga en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverice 15 segundos velocidad 10. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2.Añada la leche de coco el coco rallado y la harina y mezclar 30 segundos a velocidad 4.

3.Incorpore la levadura y mezcle 10 segundos velocidad 4. Reparte a la mezcla en las tazas.

4.Cocine en el microondas 3 minutos y medio a 700W Introduzca una brocheta y compruebe si está cocinado.Deje reposar unos minutos y sirva templado espolvoreamos con coco rallado.