Soy Justa Molina Comercial de Thermomix® desde el 2006. Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® .
Aquí encontraréis recetas de los libros de Thermomix® , y también recetas manchegas de toda la vida, mías de mi madre y otros familiares, adaptadas y hechas con Thermomix® .
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Tiempo de preparación 01:19:00 mins
Ración para 10 personas
Este ríco clafuti lo he realizado sin gluten ni lactosa para una persona muy especial. Tengo que decir que es un postre ideal para compartir en familia y es muy recomendable aunque no seas intolerante al gluten. Es de una textura muy buena y tiene un rico sabor.
Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde refractario de Ø 26 cm con margarina y espolvoree con harina maicena
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 15 seg/vel 10. Retire 2 cucharadas del vaso y reserve.
Añada al vaso las almendras y triture 10 seg/vel 7.
Agregue la maicena la bebida de soja, los huevos, la margarina y y programe 7 min/80°C/vel 3. Mientras tanto, coloque las cerezas deshuesadas en la base del molde preparado. Vierta la mezcla del vaso en el molde.
Hornee durante 40-45 minutos a 180°C. Retire del horno, deje templar y espolvoree con las 2 cucharadas de azúcar glas reservadas. Sirva templado o frío.
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