MASA

Engrase con 1 cucharadita de aceite oliva un bol grande

Ponga en el vaso la harina fuerza, la harina de trigo, el agua, el azúcar, la levadura , el aceite de oliva y la levadura, el aceite de oliva y la sal. Amase 2 minutos espiga.

Retire la masa del vaso , forme una bola y deje reposar en el bol preparado,  cubierta con film transparente durante 1 hora aproximadamente. Mientras tanto , continúe con la receta . Lave el vaso

Ponga en el vaso aceite y sofría 2 minutos /120ºC/ vel 1

Añada la carne picada, pimienta ,la sal, orégano, pollo troceado   , y sofría 5 min/ 120ºC/ giro inverso , velocidad cuchara 

Añadir la salsa barbacoa y mezcle 30 seg/ giro inverso/ vel cuchara

Precaliente horno a 250ºC

Aplaste la masa con las manos  y corte la mitad de la masa , salen dos pizzas, y con ayuda de un rodillo , estire la masa aprox 20x30 cm  sobre una superficie espolvoreada con sémola de trigo para que no se pegue la masa y quede crujiente y reparta el queso mozzarella por toda la pizza  en una mitad echamos lo que ya tenemos preparado carne picada , pollo con salsa barbacoa , y en la otra ponemos atún, bacón y pavo cocido

La otra masa la hago igual con el tomate y el queso y arriba le pongo   bacón, jamón cocido, salmón 

Horneo una masa abajo del horno con un molde redondo para pizzas con agujeros  y la otra pizza  arriba a la vez también en un molde redondo para pizzas  , durante 5 minutos , y cambiamos la de abajo arriba y la de arriba abajo otros 5 minutos .