Esta crema de calabaza esta muy rica ahora con estos días tan fríos, viene fenomenal estas cremas , con pocos ingredientes , en mi casa no suele faltar en el invierno

INGREDIENTES

60 g de cebolla en trozos

30 g de aceite de oliva virgen extra 

600 g de calabaza pelada y en trozos grandes

400 g de agua

1 cucharadita de sal

Preparación 

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, las chalotas y el aceite. Trocee 4 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 2.

Incorpore la calabaza y trocee 7 seg/vel 5. Rehogue 10 min/120°C/vel 2.

Añada el agua y la sal y programe 20 min/100°C/vel 2.

Sirva caliente o fría.